
Feine Küche
in stilgerechter Umgebung
Im Herzen des Staatsbades mit dem angrenzenden Kurpark und in direkter Nachbarschaft zum GOP Varieté gelegen, bietet das Restaurant Jordan´s die kulinarischen Highlights von Bad Oeynhausen. Neben einer exquisiten Auswahl von klassischen à-la-carte Gerichten kreiert der Küchenchef Heiko Kurze mit seinem erfahrenen Team wöchentlich wechselnde Menüs, ergänzt und inspiriert von saisonalen Angeboten. Die oberste Priorität ist Frische und Qualität. Für den Genuss von frischen Zutaten und feinen Produkten aus der Region sollte daher eine Tischreservierung erfolgen!

Unsere Speisen
Änderungen vorbehalten
Vorspeise
Bunter Linsensalat mit Süßkartoffelchips, Schmand und Rucola
Vorspeise
Rosa Scheiben vom Rindertafelspitz mit Remouladencreme und Kartoffelcreme
Zwischengang
Krustentieressenz mit Meeresfischen, Fenchel und Sauce Rouille
Zwischengang
Schweinebauch in Sojasoße 36 Std. gegart, Kimchi Salat und Sesammajo
Hauptgang
Gebratener Kabeljau mit Spargelrisotto und Ofentomaten
Hauptgang
Brust vom Schwarzfederhuhn mit gebr. Pilzen und Kartoffelblinis
Dessert
Rhabarber Tart mit Mandel-Parfait und Vanillesahne
Dessert
Käsevariation mit Früchte-Nuss Brot, rotem und grünem Feigensenf
Jordan's Special
Imperial Auslese Kavier, Störkavier mit Rösti und Crème Fraîche
Jordans Spezial
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter und Schwenk-Kartoffeln
mit Kalbsschnitzel
mit Rumpsteak von der Färse, Dry Aged, mit Portweinbutter und Rosmarin Kartoffeln ca. 200g
Jordans Spezial
Gebratene Gänsestopfleber mit getrüffeltem Selleriepüree




Feiern im Jordan’s
Die moderne Architektur des Jordan´s bietet den passenden Raum für unterschiedliche Veranstaltungen. Erleben Sie einen unvergesslichen Abend mit Ihren Freunden oder Geschäftspartnern und mieten Sie das Jordan’s für Ihre Feier. Das Team um Küchenchef Heiko Kurze verzaubert Ihre Gäste mit einem kulinarischen Erlebnis in Form eines Mehr-Gänge-Menüs oder auch mit einem rustikalen Grillbuffet auf der Terrasse des Jordan’s.
Oder wir feiern bei Ihnen! Mit unserem Catering Service sorgen wir auf Ihrer Veranstaltung mit einem delikaten Essen und erlesenen Getränken sowie einem erstklassigen Service für unvergessliche Momente!

Im Freien genießen
Vom Frühjahr bis zum Herbst ist die Terrasse im Jordans geöffnet. Genießen Sie unsere köstlichen Gerichte im stimmungsvollen Ambiente des Kurparks. In einer lockeren Atmosphäre bewirten wir Sie bis in die späten Abendstunden und sorgen auch nach Sonnenuntergang für das warme Wohlbefinden.
Am Samstag öffnen wir unsere Terrasse bei warmen Temperaturen bereits ab dem Mittagessen!




Über uns
Die Küche im Jordans steht für neue Ideen – Gourmetküche, jedoch unkompliziert und leicht zugänglich. Bodenständig und schnörkellos wird hier gekocht, mit wenig Kohlenhydraten, dafür aber mit viel Gemüse und leichten Saucen. Der Küchenmeister achtet schon bei den Zutaten auf größte Qualität: Fleisch kommt aus artgerechter Haltung, Fisch und Meeresfrüchte aus kontrolliertem Fang und Gemüse von Bauern aus der Nähe. Beste Zutaten, Leidenschaft für das Kochen und viel Erfahrung vereinen sich zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.
Küchenmeister Heiko Kurze hat seine Ausbildung zum Koch 1994 beendet. Er durchlief verschiedene Stationen, unter anderem das Restaurant Buchenhof in Bergkirchen. 1999 hat Heiko Kurze erfolgreich die Prüfung zum Küchenmeister abgelegt. Im gleichen Jahr entdeckte er die Lokalität an der Morsbachallee und übernahm das Restaurant Jordans mit seinem Partner Karsten Handrup. Seit 2019 führt Heiko Kurze das Restaurant allein.


Öffnungszeiten & Kontakt
Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag ab 18 Uhr, Samstag (13- 15 Uhr im Sommer während der Terrassenzeit)
Ruhetage: Sonntag & Montag
Nach Absprache öffnen wir gerne auch außerhalb unserer Öffnungszeiten.
Restaurant Jordans
Morsbachallee 2
32545 Bad Oeynhausen
Kontakt
Telefon: 0 57 31 / 25 90 01
E-Mail: infoDYXV@KEJIrestaurant-jordansCZYW.LFKJde